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厨师长分享椒盐芋丝简朴做法 香酥脆爽 技巧全在这 看看就能做

作者:华体会 时间:2022-03-13 04:34
本文摘要:大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常菜供您参考。芋头枝叶像藕,却是旱地生,下面的根茎也是像山药像红薯,与藕千差万别。但其味道浓软腻滑。 一般芋头我们都是蒸着吃,今天我们把芋头换个做法,尝尝这道椒盐芋丝怎么样?做法也很简朴,可是味道却截然差别,家里有小孩子的妈妈们可以试试。首先我们准备一下食材:荔浦芋头削去外皮,切取半个,先切成薄厚匀称的片,再改刀切成一厘米左右的丝。放在盆里匀称地撒上玉米淀粉。

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大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常菜供您参考。芋头枝叶像藕,却是旱地生,下面的根茎也是像山药像红薯,与藕千差万别。但其味道浓软腻滑。

一般芋头我们都是蒸着吃,今天我们把芋头换个做法,尝尝这道椒盐芋丝怎么样?做法也很简朴,可是味道却截然差别,家里有小孩子的妈妈们可以试试。首先我们准备一下食材:荔浦芋头削去外皮,切取半个,先切成薄厚匀称的片,再改刀切成一厘米左右的丝。放在盆里匀称地撒上玉米淀粉。

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青椒半个,去籽,切成青椒粒,小米椒一个,去籽,切成红椒粒放在盆里,洋葱小半个,同样切成洋葱粒,与青红椒粒放在一起。下面,我们把芋头丝炸一下,锅内倒油,油温烧至五成热(油面微微冒烟时),放入芋头丝,约莫炸制两三分钟,把芋头丝炸透,炸出水分,炸干后捞出。这样芋丝吃起来才气外焦里嫩。

锅中留少许底油,放入青红椒粒和洋葱粒。炒出香味后,倒入炸好的芋头丝快速翻炒。

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最后撒上椒盐,撒椒盐的历程可以边撒椒盐边翻动锅,这样撒出来更匀称,翻匀后就可以出锅装盘。椒盐芋丝到这里就做好,是不是很是简朴,做出来就是一款很是受接待的小零食,休闲的时候拿来吃解馋,还不用担忧吃胖。我是第一美食阿飞,谢谢大家寓目,有喜欢的可以关注我们第一美食,天天都市有新菜推出。


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